Салат из помидор, сыра с чесночным соусом

Ингредиенты

• 2 спелых помидора,
• 80-100 г сыра мацарелла,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 2 ст. ложки нерафинированного оливкового масла,
• несколько веточек зелени петрушки или укропа,
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса,
• соль.

Способ приготовления

Помидоры помыть и разрезать на дольки.

Сыр порезать на ломтики толщиной 5-7 мм.

Приготовить соус: чеснок выдавить прессом, добавить мелко порезанную зелень, бальзамический уксус, оливковое масло.

Выложить на тарелку ломтики помидор, посолить. Выложить ломтики сыра и полить соусом.Перемешать.

Подавать как закуску перед основным блюдом. К этому салату уместно подать белое или розовое сухое вино.