Желе молочное
1 л молока, 1 стакан воды, 2 ст. ложки желатина, 4 ст. ложки сахара, ванилин.
В холодную кипяченую воду всыпать желатин и оставить на 40 минут для набухания. В кипящее молоко положить сахар, добавить набухший желатин и, постоянно помешивая, поварить на слабом огне до тех пор, пока желатин не растворится. Затем положить немного ванилина, перемешать, налить молочную смесь в формочки и остудить.
При подаче каждую формочку на 1 - 2 секунды опустить в горячую воду и, перевернув ее, переложить желе на тарелку.
Поиск по сайту