Рис с вишнями

Молоко с солью и сахаром доводят до кипения, всыпают промытый рис. Варят на слабом огне до готовности. Желатин замачивают в воде. Когда он набухнет, растворяют его в небольшом количестве воды и добавляют к приготовленному рису. Рис остужают. Вишни моют, удаляют косточки. Взбивают сливки с ванильным сахаром и смешивают с рисом. Рис и вишни выкладывают слоями в стеклянную посуду. Подают холодным, украсив вишнями.