Желе из вишни

Ингредиенты

• 100 г вишен
• 3 столовые ложки сахара
• 2,5 стакана воды
• 20 г желатина

Способ приготовления

Вишни перебрать, промыть, размять, и отжать из них сок. Оставшуюся массу положить в посуду, засыпать сахаром, залить горячей водой и нагреть до кипения. Готовый сироп процедить, ввести в него желатин и, непрерывно помешивая, вновь нагреть до кипения.

После того как сироп закипит, нагревание прекратить, соединить с вишневым соком, процедить, охладить.