Взбитые сливки с лимоном
4 столовые ложки хереса, 85 г сахара, 1 лимон, 450 г свежих сливок, по щепотке мускатного ореха и корицы.
В миску влить херес, выжать сок лимона, добавить сахар у цедру с этого лимона. Пусть немного постоит, пока растает сахар. Затем влить сливки и взбивать до тех пор, пока сливки загустеют, образуя при поднятии веничка неопадающие язычки. Всыпать пряности, размешать и хорошенько охладить. Блюдо это довольно жирное, поэтому подавать его нужно с сухим печеньем.
Поиск по сайту