Мороженое молочно-фруктовое

Ингредиенты

• 4 яйца
• 300 г сахара
• 3 стакана молока
• 1 персик (манго или очень спелая груша)

Способ приготовления

В молоко всыпать сахар, перемешать. Отдельно яйца взбить в пену (пока не побелеют - около 5 минут). Молоко поставьте на маленький огонь, нагревая, аккуратно примешивайте яйца.

Так нагревайте, помешивая, до загустения.

Когда остынет, процедите.

Отдельно приготовьте фруктовое пюре: фрукт очистите от кожуры, разрежьте на половинке и поместите на 2 минуты в микроволновку (700 Вт). Достаньте, разомните викой и протрите через сито.

В остывшую молочную смесь введите фруктовое пюре и взбейте миксером. Разложите мороженое в формочки. Поставьте в морозилку.

Подавайте мороженое, выложив на половинки фруктов и посыпав сахарным бисером.