В молоко всыпать сахар, перемешать. Отдельно яйца взбить в пену (пока не побелеют - около 5 минут). Молоко поставьте на маленький огонь, нагревая, аккуратно примешивайте яйца.
Так нагревайте, помешивая, до загустения.
Когда остынет, процедите.
Отдельно приготовьте фруктовое пюре: фрукт очистите от кожуры, разрежьте на половинке и поместите на 2 минуты в микроволновку (700 Вт). Достаньте, разомните викой и протрите через сито.
В остывшую молочную смесь введите фруктовое пюре и взбейте миксером. Разложите мороженое в формочки. Поставьте в морозилку.
Подавайте мороженое, выложив на половинки фруктов и посыпав сахарным бисером.