Тыква с сухофруктами

500 г мякоти тыквы, 350 г сухофруктов ( смесь чернослива, кураги, фиников), 3 ст. ложки воды, 1 веточка мяты.
Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить слоями с сухофруктами в высокую кастрюлю с герметичной крышкой. Добавить воду, сверху положить веточку тимьяна. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь примерно на 20 минут, пока сухофрукты не впитают в себя всю воду.
Блюдо подавать в холодном или горячем виде по желанию.