Вареное желе из смородины

Черная или красная смородина или смесь с добавлением крыжовника. На 1 л полученной пасты 750—800 г сахара.
Вымытые ягоды положить в кастрюлю, влить на дно минимальное количество воды для предохранения от прилипания, довести до кипения. Сразу же ягоды протереть через сито, измерить пасту. Пасту вскипятить, а затем всыпать сахар. Варить, собирая образующуюся на поверхности пену. Влить в вымытые, ошпаренные банки желе в то время, когда капля, вылитая на тарелку, не разливается, а еще течет. Банки сразу закрыть. Оставшиеся после протирки ягоды залить кипяченой водой, отцедить. После остывания будет хороший напиток.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2021 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта