Шоколадное фондю

500 г свежих фруктов, 120 г песочных пирожных, 10 бисквитиков, 100 г миндальных пирожных, 200 г сливок, 100 г сливочного шоколада, 100 г горького шоколада, 2 ст. л. коньяка или бренди
Фрукты очистить, нарезать кубиками и разложить в вазочки. На тарелках выложить кусочки пирожных и бисквитики.
В кастрюле для фондю разогреть сливки. Добавить кусочки шоколада и растопить, при этом все время мешать, чтобы шоколад не пристал ко дну, и не давать смеси кипеть.
Кастрюлю для фондю переставить в середину стола на плитку с регулируемым подогревом или со свечой. Влить в кастрюлю коньяк или бренди. Фрукты или выпечку нанизывать на вилки для фондю и окунать в шоколад.