Кисель из плодов (абрикосов, персиков или слив)
6 - 8 плодов, 100 г сахара, 2 ст. ложки крахмала, 4 стакана воды.
Плоды перебрать, помыть, очистить от косточек. Косточки залить горячей водой и кипятить 5 минут, отвар отцедить. Полученным отваром залить плоды и варить до их готовности. Затем вместе с отваром протереть через сито, добавить сахар и довести до кипения. В полученный сироп ввести предварительно залитый холодной кипяченой водой крахмал.
Готовый кисель разлить в стаканы или чашки и охладить.
Поиск по сайту