Квас из сухарей
На 1 л воды - 200 г сухарей, 10 г дрожжей, 50 г сахара.
Сухари в эмалированной кастрюле залить кипятком, закрыть крышкой и настоять в течение 3-х часов. Полученный настой отцедить, добавить в него сахар и дрожжи. Дрожжи предварительно развести теплой водой, подболтать мукой и оставить на 1 час. Квас после добавления в него дрожжей поставить в теплое место на 4-5 часов, затем охладить. Он готов к употреблению.
Поиск по сайту