Клюквенный квас (вариант)

Клюкву вымыть, обсушить, протереть через дуршлаг. Отжимки залить водой и прокипятить в течение 15 мин. Остудить, процедить, всыпать сахар и прокипятить еще раз. Сироп охладить до температуры парного молока, влить сырой клюквенный сок, добавить дрожжи, размешать, разлить в бутылки и плотно закупорить. Через 3 дня квас будет готов.