1кг земляники промыть, дать стечь воде, всыпать 2 стакана сахара, оставить на час, чтобы выделился сок. 1л яблочного или виноградного сока разбавить таким же количеством кипяченой воды. Можно добавить цедру апельсина или лимона. Этой смесью залить землянику с сахаром, хорошо все взбить.