Кисель клюквенный
400 г клюквы, 100 г сахара, 4 стакана воды, 40 г картофельного крахмала.
Ягоды перебрать, промыть, обсушить, отжать сок. Выжимки залить водой, довести до кипения, отвар тщательно процедить.
Крахмал развести в небольшом количестве воды. Процеженный отвар поставить на огонь, положить сахар, довести жидкость до кипения, влить тонкой струйкой крахмал, постоянно помешивая, снять с огня и охладить. Добавить сок и перемешать.
Поиск по сайту