Кисель из вишни

Ингредиенты

• 150 г вишен
• 150 г сахара
• 1 столовая ложка картофельного крахмала
• 3 стакана воды

Способ приготовления

Вишни перебрать, промыть в холодной воде, положить в неокисляющуюся посуду, всыпать сахар, размять ягоды деревянной ложкой таким образом, чтобы косточки остались целыми.

Образовавшийся сок слить в посуду, а ягоды протереть, смешать с сахаром и прокипятить в течение 5 минут, ввести разведенный крахмал, влить охлажденный сок, размешать, разлить в стаканы или чашки, посыпать сахаром и охладить.