Кисель из хлебного кваса
3 стакана хлебного кваса, 2 столовые ложки крахмала, 5 столовых ложек сахара, лимонная цедра.
Хлебный квас процедить, влить в неокисляющуюся посуду, всыпать сахар, добавить лимонную цедру, нагреть до 80°, влить разведенный крахмал, довести до кипения (не кипятить, иначе вкус кваса ухудшается, снять с плиты, разлить в предназначенную посуду, охладить.
Поиск по сайту