Томатный суп на овощном бульоне

300 г мяса, морковь, петрушка, кусочек сельдерея, луковица, стакан томатного сока, полстакана сметаны. 2 чайные ложечки муки, соль.
Сварить в 1 л воды бульон из мяса и корений, посолить. Коренья вынуть, в бульон добавить сметану, смешанную с мукой, вскипятить. Влить томатный сок, приправить по вкусу солью. Подавать с отдельно сваренными макаронами или рисом, либо с манной или гречневой кашей.
Другой вид томатного супа можно получить, вкладывая в него мелко покрошенные коренья. Тогда суп следует подавать с отдельно сваренным картофелем.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2021 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта