Суп-пюре из картофеля и манной крупы
3 картофелины, 2 ст. л. манной крупы, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. л. молотого сладкого красного перца, 2 - 3 ст. л. кислого молока, соль.
Картофель очистить, залить 3 стаканами подсоленной воды и хорошо разварить. Затем вынуть картофель и протереть. В картофельный отвар всыпать манную крупу и варить при постоянном помешивании около 5 минут, затем добавить протертый картофель, сливочное масло и, если необходимо, соль и перец по вкусу.
Заправить суп взбитым с кислым молоком яйцом и подать с гренками.
Поиск по сайту