Суп-пюре из зеленого горошка
1 банку (на 800 г) консервированного горошка, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 70 г сливочного масла.
и смешать с молочным соусом.
Муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком, и все вместе проварить в течение 10 - 15 минут. После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль. Затем добавить консервированный горошек протертый через сито.
Перед подачей к столу заправить маслом. На гарнир - 2 - 3 ст. ложки картофельного пюре.
Отдельно подать ржаные гренки.
Поиск по сайту