Бульон с пельменями

Ингредиенты

На пельмени (тесто):

• 300 г муки
• яйцо
• 100 г воды

Начинка:

• 480 г рубленого мяса
• 80 г воды
• 20 г сливочного масла
• соль
• перец

Способ приготовления

Еще потребуется два литра мясного бульона. Способ варки бульона обычный.

В кастрюлю с кипящим готовым бульоном положить предварительно сваренные в подсоленной воде пельмени и вскипятить.

Подать на стол в глубоких тарелках вместе с горячим бульоном. Положить в каждую тарелку кусочек сливочного масла и 0,5 чайной ложки нарезанной зелени петрушки или укропа.