Бульон грибной

Ингредиенты

• 100 г сушеных грибов
• 2 л воды
• соль

Способ приготовления

Сушеные грибы тщательно перебрать и промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой.

Через 3 - 4 часа набухшие грибы сварить в той же посуде и воде (варить до тех пор, пока они не станут мягкими).

Готовый бульон процедить, а грибы промыть холодной водой и положить в бульон.

Грибной бульон используют как готовое блюдо. Можно подавать его с зеленью и рублеными яйцами, сваренными вкрутую.