Кулинарные рецепты arrow Первые блюда arrow Суп с печеночным "рисом"

Суп с печеночным "рисом"

250 г печени, 1 яйцо, мускатный орех, сухари, зелень петрушки, специи, соль.
Печень пропустить через мясорубку, добавить специи, яйцо и столько сухарей, чтобы образовалось тесто. В кипящий бульон через дуршлаг выдавливать массу в виде зерен риса. Когда «зерна» всплывут, вынуть их шумовкой и положить в порционные тарелки, а в кастрюлю с бульоном выдавить новую порцию «риса». Бульон разлить по тарелкам и обильно посыпать зеленью.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2019 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта