Томатный суп по-белгородски

5 помидоров, 5 сладких перцев, 3 картофелины, 2 луковицы, 25 г муки, 2-3 зубчика чеснока, 75 г растительного масла, соль и специи по вкусу.
Перец, помидоры, лук нарезать и потушить с маслом до полуготовности. Посолить, залить кипятком, положить туда картофель и довести до готовности. Обжарить муку с маслом, добавить толченый чеснок и все влить в суп.