Выпечка

Оладьи приготовлены на трех видах муки, естественно, без белой пшеничной, поэтому рецепт можно считать диетическим. Приведу продукты ровно на одну порцию (200 г в готовом виде, 4 штуки). Продукты Мука льняная Гарнец — 20 г Мука соевая Гарнец — 20 г Мука гречневая Увелка — 20 г Кефир обезжиренный — 150 г сахарозаменитель эквивалентно 1,5-2…

Протеиновые кексы без муки, в микроволновке. Это рецепт для тех, кто набирает массу, для тех, кто хочет похудеть и ищет замену бисквитам и булочкам. И протеиновые кексы — это вкусный десерт! У меня рецепт из трёх компонентов — полезно, вкусно и вполне празднично: прекрасно сочетается с шампанским. Продукты Груша среднего размера —  150 г Миндаль…

Сегодня печем сладкий пирог с начинкой из щавеля. Пирог будет несколько диетическим, потому что общее количество углеводов в нем 33 г на 100 г готового пирога. Для десерта или выпечки это немного. Тесто у меня особое — без яиц, дрожжей, без масла. Только мука и творог. Тесто из творога 1 банка творога «Вкусный день обезжиренный»…

При любом ограничении в питании, когда исключаются, или сильно ограничиваются выпечка, кондитерские изделия, сладости и тем более фастфуд, такие продукты и блюда становятся вожделенными. Некоторые люди живут в только мечтах до загрузочных дней. Ну, с фастфудом все понятно, а как сложно отказать себе в пирогах и пицце! Вот и приходится подбирать подходящую рецептуру или технологию…

Не диетический рецепт! Совсем не фитнес! Но постный, без яиц и животных жиров. Просто вкусное печенье, очень мягкое. В дни отдыха от диет можно приготовить в микроволновке с режимом конвекции или в духовке. Но в духовке они почему-то получались более сухие. Продукты Мука пшеничная — 185 г Мука пшеничная цельносмолотая — 100 г Рассол огуречный…

Перловка крупа очень полезная,  несмотря на то, что с ячменя сняли отруби, количество клетчатки в ней достаточно велико. Она не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови, поэтому часто употребляется в диетическом питании. Я готовлю из нее простые завтраки, вот один из таких, используя микроволновку с грилем. Продукты Вареная перловка — 80 г Творог обезжиренный…

Ничего сногсшибательного, скажу так: просто, вкусно, диетично. Можно делать с замороженными ягодами. Собственно спекла из того что было, просто чтобы проверить как печет мультиварка. Продукты Творог обезжиренный -180 г (1 пачка) Яйцо С-О — 1 штука (60г) Отруби овсяные Myllyn paras — 30 г Кефир обезжиренный — 30 г Сахарозаменитель по вкусу Сода 1/2 ч….

Яблочная пора в разгаре, перерабатываем огромное количество яблок в соки и компоты. Некоторые сорта яблок при изготовлении сока с помощью соковыжималки, дают очень густую пену. Я обычно процеживаю полученный сок через два слоя марли (ее предварительно кипячу), которую просто накидываю на дуршлаг. Сок сильно нагреваю (до 95-96 градусов) и закатываю, а пюре использую для джема…

Эти очень воздушные мягкие маффины из льняной муки готовятся в микроволновке за считанные секунды. Рецепт я составила по наитию, именно для микроволновки, в духовке готовить не пробовала, сомневаюсь, что получиться хорошо… Продукты Мука льняная — 30 г Белок одного яйца Йогурт несладкий — 30 г Сахарозаменитель по вкусу Разрыхлитель на кончике ножа Для крема: Йогурт…

Я все в поисках прекрасного… теста для пиццы, чтобы не очень много углеводов, и ради бога, никакого крахмала! Перебрав разные варианты продуктов (я просто выписала список, что можно, а что нельзя) методом проб и ошибок составила еще один рецепт теста на отрубях и яйце. Продукты Йогурт обычный без добавок — 50 г (2 ст. ложки)…