Заготовки

Продукты перловая крупа 250 г огурцы свежие 1 кг 500 г лук репчатый 500 г морковь 500 г томатная паста 50 г масло подсолнечное рафинированное 35 г зелень (укроп, петрушка) — пучок уксус яблочный 6% — 4 ст. ложки соль — 1,5 ст. ложки (ложка с небольшой горкой) кориандр молотый 1/2 ч. ложки, 3 лавровых…

Продукты яблоки груши Больше ничего не кладу, этот компот зимой можно открыть и добавить сахар или варенье, если нужно, а можно просто доставать фрукты и есть. Как приготовить компот на зиму Яблоки и груши должны пройти тщательную выбраковку — выбираю самые лучшие. Вырезаю сердцевину, сухую верхнюю ямку (так называется у яблок и груш макушка —…

Это еще один вариант зимней заготовки из овощей.  В рецепте нет моркови и зелени, но есть огурцы. Для меня в тушеной капусте главное — чтобы не было слишком кисло, я иногда готовила по рецептам, выложенным в сети, и мне то было слишком остро, то слишком много масла — это все характерно для зимних закусок. А…

Вам некуда реализовать кабачки и капусту? Предлагаю рецепт салата с кабачками и капустой, в общем-то, все традиционные овощи, кроме свеклы и картошки. Готовится с минимальным количеством уксуса — получается готовый гарнир или закуска на зиму. Продукты Капуста белокочанная — 1000 г Кабачок (очищенный) — 1000 г Лук репчатый — 300 г Морковь — 300 г…

Для приготовления заготовки на зиму нам потребуются те же продукты, что и для рецепта тушеной капусты, плюс специи для маринада и яблочный уксус. Продукты Капуста белокочанная — 1500 г Лук репчатый — 300 г Морковь — 300 г Перец сладкий — 150 г Томатная паста — 50 г Чеснок 3 зубчика (7-8 г) Сахар —…

Это лето 2015 просто удивительное по урожаю ягод и грибов. Еще первого августа я набрала на трижды обобранной поляне черники полутора литровую баночку. Грибы тоже не подкачали, но особенно поразили грузди. Сразу надо предупредить, что каким бы талантливым кулинаром вы не были, в засолке грибов самое важное — иметь место, где их хранить. Грибы беспроблемно…

Как бы нахвалить-то… в прошлом году делала такие помидоры первый раз, потому что у меня было много очень крупных помидор, а салатов я уже накрутила. Угощала друзей, если бы язык в банку пролез, наверно, вылизали бы и её изнутри — очень вкусно! Это готовая закуска, рассол очень приятный сладковатый, не слишком острый. Дольки помидор не…

Нашла в интернете (автора не знаю) способ заготавливать помидоры. Правда, долго они не хранятся, у меня стояли в холодильнике месяц. Но безумно вкусные и съедаются очень быстро. Так как помидоры содержат очень мало углеводов, а после термической обработки увеличивается количество лейкопина, так полезного для организма, особенно для мужчин, то томаты — самый наш фитнес-продукт. Продукты…

Может быть, такого названия нет? Я знаю, есть малосольные огурцы, и есть маринованные. Но у меня получаются малосольно-маринованные. Их можно есть через 12 часов, но лучше через сутки. Конечно, в подобном рецепте, на первый взгляд, нет ничего особенного, но я хочу поделиться своим сочетанием специй. На 1 литровую банку огурцов. Продукты Огурцы любой формы и…

Не только яблоки, груши и овощи в конце лета доступны по цене. Заглянув случайно в овощной магазинчик, я обнаружила там спелые бананы по очень заманчивой цене (в два раза дешевле, чем зимой), апельсины отдавали просто так — мало кто покупает эти фрукты, когда полно местных. И конечно, я тут же решила сварить бананово-апельсиновый джем. Продукты…