Булка школьная
На 10 булочек: 2 стакана муки, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 10 г дрожжей, 1/3 стакана воды, 1 ч. ложка жира для смазки противня, 1/4 ч. ложки соли.
Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Сформовать из него шарики, положить их на смазанный жиром противень на расстоянии друг от друга 4 - 5 сал. Противень поставить в теплое место на 30 - 40 минут. Расстоявшиеся булочки смазать яйцом, поместить в духовку и выпекать в течение 10 минут при температуре 250 - 270°С.
Поиск по сайту