Баба рассыпчатая

Растереть добела 100 г масла, вбить по одному 8 желтков, не переставая растирать, всыпать 50 г сахара, 3/4 стакана сметаны, 3/4 ложки сухих дрожжей, немного горького миндаля, 200 г муки. Осторожно смешать с тестом, выложить в форму, когда подойдет, выпекать в горячей духовке.