Гречневые лепешки

Смешайте гречневую муку с раздробленной гречневой крупой (проделом) в соотношении 1:1.

Добавьте в смесь немного масла, жареного репчатого лука и воды. Вымесите тесто, нарежьте его стаканом на кружки и выпекайте в духовке или на сухой раскаленной сковороде.

В тесто лучше использовать растительное масло. Можно также добавить в него 1 сушеный гриб, предварительно размолотый в кофемолке.