Гренки из черствой булки

Батон, даже очень черствый, разрезать на ломти средней толщины. Молоко размешать с сырым яйцом вилкой или взбивалкой. Смоченные ломти батона с одной стороны укладывать на кухонной доске, намоченной стороной вверх, и сразу обвалять в сухарях. На разогретую сковороду положить жир и жарить гренки, подрумянивая с обеих сторон. Гренки можно после жарения смазать повидлом с одной стороны и сложить по две.