Блинчики из сырого картофеля
500 г картофеля, 1/2 стакана кефира, 2 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки соды, соль по вкусу.
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить яйцо и кефир, размешанный с водой, посолить. Все тщательно перемешать, добавить муку, растительное масло и вымесить до получения однородной массы. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде.
Подать со сметаной или растопленным салом и салатом из свежих овощей.
Поиск по сайту