Блинчики из картофеля
1 столовая ложка муки, 10 средних картофелин, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки молока, 1 столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка сахара, 4 яйца, 1/3 стакана растительного масла для жарения.
Картофель сварить в подсоленной воде и горячим взбить в миксере в пюре. Масло, молоко и крахмал смешать и подогреть на слабом огне до получения однородной загустевшей массы. Затем остудить ее, добавить сахар, яйца, муку и 1 - 2 минуты взбивать в миксере. Полученную массу тщательно перемешать в миксере. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде.
Поиск по сайту