Мамалыга
На 100г кукурузной муки – стакан воды, 15 г растительного масла (или 50 г сметаны), 3 г соли.
Кукурузную муку предварительно просушить на противне в духовке. Затем 1/3 кукурузной муки всыпать в кипящую воду и варить 15 минут. После чего всыпать оставшуюся муку, постоянно помешивая, и варить еще 20-25 минут на слабом огне. Далее мамалыгу поставить на водяную баню и варить до готовности. Подавать с растительным маслом или сметаной.
Поиск по сайту