Новогоднее меню. Есть идеи?

[Katyusha]

Открываю тему на злобу дня.
Новогодний стол. Поделитесь, пожауйста, чем вы руководствуетесь в составлении меню.
Этот год будет годом тигра, возможно есть какие-то предпочтения в блюдах, в связи с астрологическими особенностями. А может именно в Вашей семье есть коронное, фирменное блюдо, без которого немыслим праздничный стол.
На пример, сейчас часто говорят, как надоели всем "оливье" и "сельдь под шубой". А для моей семьи "Сельдь под шубой" - самый любимый салат, причем делаю его в основном я и несу с собой в гости.