Салат с курицей

[Katyusha]

Итак:
- куриная грудка (отваренная)
- сыр
- перец болгарский
Порезать всё кубиками. Добавить:
- фасоль белую, консервированную в собственном соку
- чеснок (выдавить или порубить)
- зелень
- майонез

[Мари]

Салат с курицей и черносливом.

Изначально, когда мне дали этот рецепт  там были еще петрушка, укроп и чеснок - категорически не понравилось это сочетание с черносливом, предложила свой вариант:

- куриная грудка отварная
- чернослив вымоченный 200г
- грецкие орехи 100г
- маленькая луковица или 1/2 луковицы
- 1 ст. ложка сока лимона
- майонез
Курицу порезать кубиками, лук как можно мельче и ошпарить кипятком, чернослив порезать на мелкие кусочки, грецкие орехи раздавить пресом для чеснока. Все сложить в салатник, влить сок и заправить майонезом. Вуаля!

[Katyusha]

Салат "Кукушка"
1 луковицу нарезать, обжарить
1 морковку натереть, обжарить
1 ст. отварных мелко порезанных грибов
1 средней величинв солёный огурец нарезать
1 окорочек отварить, нарезать
Салат можно выложить слоями, промазывая майонезом, а можно просто всё смешать с майонезом. Солить и перчить по вкусу, т.к остринку дает соленый огурец.

[TrodiX]

Салат с курицей и пастой   

- 400 гр куриного филе обжарить с соевым соусом
- 200 гр макаронных изделий отварить
- 1 небольшой сладкий перец
- 2 свежих огурца
- 3 половинки конс. персика

Соус
- 2 ст.л. раст. масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. меда
- четверть ч.л. молотого черного перца

Порезать соломкой курицу , дольками огурец и полосками перец .
Всё смешать с пастой и залить соусом .

У меня на тот момент небыло персика, на мой взгляд, он должен быть обязательно

[Katyusha]

А какого рода должна быть паста? Ракушки, бантики? 200 г. не много?
Сочетание продуктов соблазнительно и соус замечательный.
А огурец там какую роль играет, он не мешает персикам?

[Katyusha]

Мари уже давала похожий рецепт, вот мой вариант такого салата.
Крица с черносливом
Салат выкладывается слоями:
1. куриная грудка, мясо отварить и мелко нарезать
2. чернослив, помыть, мелко нарезать
3. грибы, нарезать, слегка обжарить, остудить
4. яйца вареные натереть на терке
5. густо намазать майонезом
6. сверху украсить свежим огурцом, натертым на терке

P.S: Салату надо дать пропитаться. Майонезом можно промазать каждый слой, но не очень густо. Слой огурца выкладываем перед подачей, иначе он может дать сок и салат "поплывет".

[Katyusha]

Салат с куриным филе

Куриное филе (отварное), яйца вареные, кукруза консервированная, пекинская капуста, майонез, соль

Капусту порвать руками, полосочками порезать филе и яичные белки, добавить кукурузу. Желтки размять вилкой и смешать с майонезом и солью. Заправить салат.

PS: салат очень нежный не смотря на майонез.