Кулебяка с мясом и капустой
Дрожжевое тесто, капуста, морковь, лук репчатый, мясо (свинина), соль, перец.
Начинка: Капусту тонко нашинковать и потушить в глубокой сковороде, добавить морковь (на терке), лук (порезать мелко). Мясо мелко порезать и слегка обжарить. Соединить с капустой, посолить, поперчить. Остудить.
Тесто раскатать в пласт. Я стараюсь раскатать не круглую лепешку, а более-менее похожую на прямоугольник. одна сторона должна быть равна жирине противня. Равномерно распределить начинку на лепешке и закрутить в рулет.
Выложить на противень, обмазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 30-40 мин.