Несколько листьев кудрявого салата, 2 очищенных авокадо, 1 долька розового грейпфрута, 2 апельсиновые дольки, 2 стакана черешни (без косточек), 0,5 стакана кедровых орешков, 1 стакан нежирного майонеза, 4 ч. ложки сахарной пудры, 0,5 ч. ложки молотой корицы, 1/3 стакана обжаренных кокосовых стружек.
На блюде разложить листья салата. Авокадо разрезать на дольки, по 0,5 см толщиной. Смешать фрукты и кедровые орешки. Смешать майонез с сахарной пудрой и корицей, тщательно перемешать, добавить фрукты и снова перемешать. Салат выложить на листья салата, сверху посыпать кокосовой стружкой и выложить дольки авокадо.