Лечо из сладкого перца

Сладкий перец очищают, разрезают на дольки. Затем берут томатное пюре (можно покупное), разбавляют водой 1:1. На каждый килограмм томатного пюре засыпают в кастрюлю 1 кг нарезанного сладкого перца, 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку соли и кипятят 10 минут. Горячую массу разливают по банкам и стерилизуют в кипящей воде: 0,5 л - 25 минут, 1 л - 35 минут.