Острый перец по-домашнему
На 5 кг перца: 0,5 л уксуса, 0,5 л воды, 0,5 л подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара.
Маринад довести до кипения и положить в него перец, очищенный от плодоножки и семян. Довести до полуготовности, затем выложить перец на тарелку и в каждый стручок положить размельченный чеснок (1 - 2 зубка). Уложить перец плотно в банки, залить маринадом и стерилизовать 7 - 10 минут.
Поиск по сайту