Яблочная начинка

Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нашинковать на крупной терке. Сложить все в большую кастрюлю или таз для варенья, добавить немного сахара (на 1 кг - 2-3 ст. ложки), поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут. Разложить горячим по стерилизованным банкам. закатать крышками.