Повидло из шиповника
На 1 кг плодов - 2 стакана воды, 300 - 400 г сахара.
Ягоды берут полностью созревшие, тщательно моют и варят в воде до полного размягчения. Массу протирают через сито и процеживают через марлю для удаления волосков.
Варят на медленном огне при постоянном помешивании до температуры 105 С. После готовности расфасовывают в горячие банки, покрывают марлей и оставляют до образовании на поверхности повидла пленки. Затем банки завязывают пергаментной бумагой.
Поиск по сайту