Рагу из зеленых помидор

Ингредиенты

• 1,5 кг зеленых помидоров
• 750 г репчатого лука
• 750 г моркови
• 1/2 столовой ложки томатной пасты (кетчупа)
• 250 г подсолнечного масла
• 1,5 столовой ложки соли
• 3 ст. ложки сахарного песка

Способ приготовления

Тушить полтора часа. Рагу раскладывают в стеклянные банки в горячем виде и закупоривают полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике или на балконе, но обязательно в прохладном месте.