500 г рыбного филе, сок 1/2 лимона, 3 помидора, 200 г мягкого сыра, пучек мелко нарезанной зелени петрушки.
Филе промыть, промокнуть салфеткой, побрызгать лимонным соком и положить в форму с невысокими бортиками, пригодную для микроволновых печей.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Сыр нарезать тонкими кусочками. Положить помидоры на рыбу, посыпать зеленью. Сверху разложить тонкие кусочки сыра.
Поставить форму с рыбой в печь и готовить при мощности 800 Вт 7 - 8 минут. Дать постоять 5 минут и подавать.