Филе зубатки (не до конца размороженное) нарезать кусочками толщиной 1 см.
Яйца взбить с солью и перцем, перемешать с молотыми сухарями.
Кусочки филе обмакнуть в яичную смесь, положить в форму для запекания, сверху разложить остатки смеси
Готовить при мощности 800 Вт 4 - 5 минут. Дать постоять 10 минут и подавать.