Яичница с мидиями

2 яйца, 4 ст. ложки консервированных мидий, 2 ст. ложки тертого сыра, немного измельченной зелени укропа, сливочное масло, соль, черный молотый перец.
Посуду смазать маслом, выложить в нее тонким слоем мидии, вылить на них яйца, проткнуть желток, посыпать сыром и готовить 1,5 - 2 минуты при мощности 800 Вт до сворачивания белка.
Готовую яичницу посыпать солью, перцем и зеленью.