Тонкие лепешки по-узбекски ("Чалпак")
Мука 3 стакана, вода 1 стакан, соль 1 чайная ложка, дрожжи 30 г, растительное масло 100 г.
Приготовить дрожжевое тесто, выложить его на стол или пирожковую доску, посыпать мукой, разделать на кусочки по 100 г, скатать из них шарики, раскатать лепешки круглой формы, толщиной 1/2 см.
Разогреть до появления дыма растительное масло, поджарить на нем лепешки, уложить их на блюдо.
Чалпак подают к чаю, крутым яйцам, варенью.
Похожие рецепты
Поиск по сайту