Ростки фасоли с горчицей

200 г ростков фасоли, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1 чайная ложка уксуса, 1 чайная ложка душистого растительного масла, соль на кончике ножа.
Подготовленные ростки фасоли проварить в кипящей воде в течение 1 - 2 минут, после чего опустить в холодную воду и остудить, отжать влагу, выложить в миску.
Горчицу развести водой, посолить, добавить уксус, душистое масло и перемешать.
Полить ростки фасоли горчичным соусом и подавать к столу.