Свинина с зеленым перцем

Ингредиенты

• 200 г нежирной свинины
• 150 г сладкого зеленого перца
• 2 небольшие луковицы
• 3 ст. ложки душистого растительного масла
• 1 г молотого красного перца
• соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарезать тонкими ломтиками, обжарить с обеих сторон в перекаленном растительном масле вместе с нашинкованным луком, добавить соль, поперчить.

Очищенный от семян и вымытый зеленый перец нарезать соломкой длиной 4 см, шириной 3 мм, опустить в кипяток и затем обсушить. В обжаренную свинину опустить перец, перемешать и жарить на сильном огне 2 – 3 минуты.