Чахохбили

Ингредиенты

На 500 г баранины:

• 50 г сливочного масла,
• 3 луковицы,
• 2 столовые ложки томатной пасты (или 3-4 свежих помидора),
• сок 1 лимона,
• соль и винный уксус - по вкусу,
• 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени.

Способ приготовления

Нарезать мясо мелкими кусочками, можно с костями.

Мясо посолить, добавить сливочное масло, мелко порезанный лук и томатную пасту.

Поставить мясо тушить в духовку при 200-220 градусах.

Когда мясо станет мягким (примерно через 60 минут), добавить винный уксус, сок лимона и приправы.