Деревенский суп в горшочках

Ингредиенты

• 1 л куриного бульона
• 7 шт. картофеля
• 300 г грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 ст. л. растительного масла
• лавровый лист
• зелень укропа и петрушки
• соль
• черный перец горошком

Способ приготовления

Половину картофеля очистите, опустите в кипящий куриный бульон и варите до готовности, выньте и разомните до состояния пюре.

Лук и морковь нашинкуйте, обжарьте в растительном масле, добавьте промытые и нарезанные грибы и обжарьте их.

Полученную массу сложите в горшочки, туда же нарежьте кубиками оставшийся картофель, залейте бульоном с разведённым в нем пюре, добавьте лавровый лист, чёрный перец горошком и поставьте в духовку.

Когда картофель будет почти готов, всыпьте зелень.