Мясное ассорти с горохом
250 г телятины, 250г нежирной свинины, 500 г куриного филе, 4 ст. л. топленого масла, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стакана гороха, 0,5 стакана аджики, черный перец, соль.
Горох замочите на 2 ч. Телятину, свинину и курицу нарежьте кусочками, посолите, поперчите, обжарьте на топленом масле. Добавьте нарезанные лук и морковь, поджарьте вместе, залейте аджикой и немного потушите. Положите массу на дно горшочков, сверху засыпьте горох, залейте кипятком, поставьте в духовку и варите 2 - 2,5 ч.
Поиск по сайту